jPDFText - это мощное программное обеспечение для извлечения текста из PDF-документов. Оно позволяет пользователям легко и быстро извлекать текстовые данные из PDF-файлов для дальнейшего анализа или обработки. Программа поддерживает различные форматы PDF и обеспечивает высокую точность извлечения текста, сохраняя при этом исходное форматирование документа. jPDFText идеально подходит для разработчиков, которым необходимо интегрировать функции извлечения текста в свои приложения. Простой в использовании интерфейс и мощные функции делают jPDFText незаменимым инструментом для работы с PDF-документами.

Пользуюсь часто, вообще неплохо, надо только еще поработать над качеством. Но в целом классный софт!